Национальная кухня — Египетская
Мункачина
Рецепт приготовления блюда «Мункачина»
Ингредиенты
- апельсины - 3 шт.
- лук репчатый - 2 луковицы
- оливки - 125 г
- соль, перец, растительное масло - по вкусу
- лук репчатый - 2 луковицы
- оливки - 125 г
- соль, перец, растительное масло - по вкусу
Процесс приготовления
Апельсины очистить, удалить пленки с долек и нарезать тонкими круглыми ломтиками. Лук порезать тонкими кольцами. Из оливок удалить косточки. Все смешать, добавить растительное масло, посолить и посыпать перцем по вкусу.
Чтобы вареное вкрутую яйцо нарезать аккуратными тонкими ломтиками, нужно смочить нож в холодной воде - желток не будет крошиться.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд
