Первые блюда — Фруктовые супы
Суп из ягод с манной крупой
Рецепт приготовления блюда «Суп из ягод с манной крупой»
Ингредиенты
- ягоды - 2 стакана
- манная крупа - 2 ст.л.
- сливки или сметана - 2 ст.л.
- сахар - 4-5 ст.л.
- манная крупа - 2 ст.л.
- сливки или сметана - 2 ст.л.
- сахар - 4-5 ст.л.
Процесс приготовления
Ягоды (малина, земляника, черная смородина) помойте и освободите от плодоножек. Половину ягод отложите, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место. Остальные разомните, залейте
кипяченой водой, доведите до кипения и оставьте на 15-20 минут. Отвар процедите, оставшуюся ягодную массу протрите через сито и соедините с отваром, добавив 5 стаканов воды. Струйкой засыпьте манную крупу и варите, постоянно помешивая еще 15-20 минут на слабом огне. Теперь можно положить остальные ягоды, довести суп до кипения и охладить. К столу подают со сметаной или со сливками.
Готовые блины не остынут, если тарелку, куда их складывают прямо со сковородки, держать на кастрюле с кипящей водой.
