Выпечка — Оладьи и оладушки
Оладьи из свежей зелени
Рецепт приготовления блюда «Оладьи из свежей зелени»
Ингредиенты
- щавель - 100г
- крапивы (листья молодые) - 100г
- капуста (молодая) - 100г
- свекла (молодые листья) - 100г
- молоко - 2 стакана
- мука - 1 стакан
- яйца - 3 шт.
- крапивы (листья молодые) - 100г
- капуста (молодая) - 100г
- свекла (молодые листья) - 100г
- молоко - 2 стакана
- мука - 1 стакан
- яйца - 3 шт.
Процесс приготовления
Крапиву ошпарить, отбросить на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Остальную зелень промыть. Зелень мелко нарезать (тонкой соломкой). Замесить обычное тесто для оладий, добавить зелень, перемешать и выпекать в горячем масле.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
