Выпечка — Оладьи и оладушки
Оладьи берлинские
Рецепт приготовления блюда «Оладьи берлинские»
Ингредиенты
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло (топленое) - 200г
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 1 стакан
- яйцо (желток) - 2 шт.
- мука - 2 стакана.
- сливочное масло (топленое) - 200г
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 1 стакан
- яйцо (желток) - 2 шт.
- мука - 2 стакана.
Процесс приготовления
Замесить тесто из молока, масла, дрожжей, сахара, яичных желтков, муки, чтобы тесто могло раскатываться. Готовое тесто раскатать толщиной 1 см, выложить на него небольшими порциями варенье, накрыть тестом, вырезать каждую порцию
стаканом и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось и тогда печь оладьи на сковородке.
Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков
