Первые блюда — Окрошка, ботвинья, холодник
Окрошка из фруктов
Рецепт приготовления блюда «Окрошка из фруктов»
Ингредиенты
- фруктовый настой - 300 мл
- яблоки - 40г
- дыня - 20г
- персик - 50г
- вишня - 40г
- щавель - 15г
- салат - 20г
- ксилит - 10г
- сметана - 15г.
- яблоки - 40г
- дыня - 20г
- персик - 50г
- вишня - 40г
- щавель - 15г
- салат - 20г
- ксилит - 10г
- сметана - 15г.
Процесс приготовления
Очистить дыню, яблоки, нарезать кубиками. Персики ошпарить и очистить от кожицы, а мякоть измельчить. Промыть вишню, удалить косточки. Щавель и салат порубить. Растереть вишню, кожуру от фруктов, залить кипятком и 1.5-2 часа готовить настой. Приготовленные фрукты залить настоем. Подавать со сметаной и ксилитом.
Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтилене - они быстро портятся и могут приобрести неприятный запах.
