Соусы — Уксусы
Уксус из белых корней
Рецепт приготовления блюда «Уксус из белых корней»
Ингредиенты
- уксус - 1 л
- петрушка (корни) - 20г
- сельдерей (корень) - 30г
- пастернак (корень) - 5г.
- петрушка (корни) - 20г
- сельдерей (корень) - 30г
- пастернак (корень) - 5г.
Процесс приготовления
Используют для маринадов, салатов, мясных приправ и некоторых соусов.
Помытые, очищенные и мелко нарезанные корни петрушки, сельдерея и пастернака заливают уксусом и выдерживают в темном прохладном месте, лучше в холодном Подвале или холодильнике.
Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.
