Соусы — Уксусы
Уксус с мелиссой
Рецепт приготовления блюда «Уксус с мелиссой»
Ингредиенты
- уксус - 500 мл
- мелисса - 1 пучок.
- мелисса - 1 пучок.
Процесс приготовления
Пучок мелиссы поместить в пол-литровую бутылку с уксусом. Настаивать 2-3 недели в темном месте. Эстрагон вынуть. Уксус применять для салатов и соусов.
Вместо эстрагона можно использовать эстрагон, котовник, лофант, базилик, душицу, майоран.
Если варка затягивается и варенье долго остается жидким, можно добавить в него немного лимонного сока.