Безалкогольные напитки — Кисели
Кисель из слив, вишен
Рецепт приготовления блюда «Кисель из слив, вишен»
Ингредиенты
- вишня (слива) - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- крахмал - 2-3 ст.л.
- сахар - 1/2 стакана
- крахмал - 2-3 ст.л.
Процесс приготовления
Ягоды промыть, косточки удалить и залить их горячей водой, прокипятить и процедить. Мякоть соединить сахаром (половина нормы) и оставить постоять на холоде около 1 часа. Образовавшийся сок при этом слить в отдельную емкость. Оставшиеся ягоды положить в отвар от косточек, прокипятить 10-15 минут и протереть, затем добавить остальной сахар, довести до кипения, заварить крахмал и влить сок, оставшийся от настаивания ягод с сахаром.
Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).
