Безалкогольные напитки — Кисели
Кисель лимонный
Рецепт приготовления блюда «Кисель лимонный»
Ингредиенты
- лимона - 2
- сахара - 100 г
- воды - 0.5 л
- крахмала - 80 г.
- сахара - 100 г
- воды - 0.5 л
- крахмала - 80 г.
Процесс приготовления
Лимоны очистить снять с них цедру, лимоны нарезать дольками. Цедру добавит в воду с сахаром и довести до кипения. Затем цедру вынуть, а полученную жидкость снова вскипятить и во время кипения добавить разведенный крахмал (из расчета 80 г крахмала на полстакана воды), непрерывно помешивая. Когда крахмал заварится, кисель снять с огня, отжать сок из лимонов, смешать сок с киселем и охладить.
Если при тушении кислой капусты или варке щей добавить в кастрюлю 1-две столовые ложки яблочного сока или компота из сухофруктов, неприятный запах кислой капусты исчезнет.
