Выпечка — Пироги
Пирог "Киш лорен"
Рецепт приготовления блюда «Пирог "Киш лорен"»
Ингредиенты
- мука - 2 стакана
- масло слвочное - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- немного воды
- сливки - 500мл
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- молотый черный перец, соль - по вкусу
- масло слвочное - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- немного воды
для начинки:
- шпик - 200г- сливки - 500мл
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- молотый черный перец, соль - по вкусу
Процесс приготовления
Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, щепотки соли и воды. Шпик нарезать маленькими кубиками и растопить в хорошо прогрнтой сковороде. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, и хорошо посолить и поперчить.
Подготовленное тесто раскать в пласт и выложить им небольшую форму. Края приподнять достаточно высоко. Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами.
Форму с пирогом поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать примерно 30 минут при средней температуре. К столу подавать горячим, можно с зеленым салатом.
Огурцы можно сохранить свежими в течение довольно длительного времени, если держать их опущенными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду менять ежедневно.
