Выпечка — Печенье
Крокеты вареные из картофеля по-польски
Рецепт приготовления блюда «Крокеты вареные из картофеля по-польски»
Ингредиенты
- картофель - 4-5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст. л.
Процесс приготовления
Картофель, сваренный в кожуре, чистят и пропускают вместе с ломтиком хлеба через мясорубку, затем солят и смешивают с взбитым яйцом и солью. Все хорошо вымешивают, делают валик и нарезают небольшими колбасками длиной и толщиной в палец. Варят крокеты в
подсоленной воде; когда поднимутся на поверхность - вынуть шумовкой, дать воде стечь и обвалять в сухарях с сахаром. Вместо сухарей можно подавать с джемом или жидким повидлом.
В куриный бульон не нужно класть ни лавровый лист, ни сельдерей, ни лук, ни другие пряности - теряется запах курицы.
