Выпечка — Пицца
Пицца с ветчиной и сметаной смесью
Рецепт приготовления блюда «Пицца с ветчиной и сметаной смесью»
Ингредиенты
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 10г
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- овощной бульон - 1 стакан
- зеленый лук
- жирная сметана - 300г
- тертый сыр - 4 ст.л.
- помидоры - 5-6 шт. (мелкие)
- вареная ветчина - 200г
- молотый черный перец, соль - по вкусу
- дрожжи - 10г
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
- укроп (корень) - 2 шт.- овощной бульон - 1 стакан
- зеленый лук
- жирная сметана - 300г
- тертый сыр - 4 ст.л.
- помидоры - 5-6 шт. (мелкие)
- вареная ветчина - 200г
- молотый черный перец, соль - по вкусу
Процесс приготовления
Замесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить, раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на смазанный маслом противень.
Корешки укропа тщательно промыть, очистить и порезать небольшими ломтиками и отварить в овощном бульоне. Смешать мелко нарезанный зеленый лук, сметану, тертый сыр, приправить смесь солью и перцем по вкусу. Смазать тесто сметаной смесью, посыпать мелко нарезанной ветчиной. Сверху выложить помидоры и корешки укропа. Поместить пиццу в горячую духовку на 20 минут.
Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.
