Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Блюда из рыбы и морепродуктов — Соленая и маринованная

Соленая норвежская семга

Ингредиенты - филе норвежской семги (без костей и кожи) - 1кг

- соль - 70г

- сахар - 30г

- перец - 1 ч.л.

Процесс приготовления Смешать соль, сахар и перец, полученной смесью тщательно натереть филе по всей длине.

Солить в течение 2-3 дней.

Перед подачей на стол нарезать тонкими кусочками и украсить зеленью.

Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд