Вторые блюда из мяса — Блюда из дичи
Перепела жареные
Рецепт приготовления блюда «Перепела жареные»
Ингредиенты
- перепела
Процесс приготовления
Обмытые тушки посолить и обжарить в глубокой сковороде. Накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф. На слабом огне перепела будут готовы через 40-50 мин. Периодически их надо поливать образующимся соком. Украсить блюдо перепелиными яйцами, сваренными вкрутую.
Чтобы цветная капуста не пожелтела при варке, нужно добавить в воду ломтик лимона или немного лимонной кислоты.
