Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Вторые блюда из мясаБлюда из дичи

Голуби со сметаной по-молдавски

Рецепт приготовления блюда «Голуби со сметаной по-молдавски»
Ингредиенты - голуби - 10 шт.
- сливочное масло - 150г
- репчатый лук- 1 шт.
- сметана - 250 мл
- мука - 1.5 ст.л.
- бульон из птицы или вода - 2 стакана
- соль и белый перец - по вкусу.
Процесс приготовления Обработанных и вымытых голубей разрезать на порционные куски, посолить и обжарить в масле. В этой же посуде, вынув голубей, спассеровать мелко нарезанный лук, залить бульоном, положить в соус голубей и тушить 20 минут. Добавить смешанную с маслом и сметаной муку и перец и варить еще 20 минут.

Подавать в горячем виде с горячей мамалыгой.

Полезный совет

Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или бутылкой с теплой водой.

Афоризм

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Hosted by uCoz