Выпечка — Рулеты и кексы
Кекс черный
Рецепт приготовления блюда «Кекс черный»
Ингредиенты
- мука - 4 стакана
- сахар - 2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 200г
- варенье - 1 стакан
- кефир (или простокваша) - 2 стакана
- масло растительное - 1 стакан
- корица, гвоздика, бадьян - 1 чайная ложка
- сода пищевая - 1 ч.л.
- сахар - 2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 200г
- варенье - 1 стакан
- кефир (или простокваша) - 2 стакана
- масло растительное - 1 стакан
- корица, гвоздика, бадьян - 1 чайная ложка
- сода пищевая - 1 ч.л.
Процесс приготовления
Яйца растирают с сахаром, добавляют масло, варенье, толченые специи, кефир. Добавляют соду и муку, замешивают тесто. Готовое тесто выкладывают в форму, дно которой застилают
промасленным листом пергамента и заполняют 3/4 формы, так как при выпечке тесто сильно поднимается. Выпекают кекс в духовке на слабом огне до готовности.
Щепотка сахара, добавленная к овощам в процессе их варки, улучшает их вкус.
