Соусы — Салатные заправки
Масляная заправка острая
Рецепт приготовления блюда «Масляная заправка острая»
Ингредиенты
- оливковое масло
- винный уксус
- соль, молотый черный перец, рубленая зелень укропа - по вкусу
- винный уксус
- соль, молотый черный перец, рубленая зелень укропа - по вкусу
Процесс приготовления
Смешать взятые по вкусу оливковое масло, винный уксус, соль, молотый черный перец и рубленую зелень укропа, поместить в бутылку или банку с завинчивающейся крышкой, тщательно взболтать, охладить. Эту заправку можно использовать для закусок или салатов из отварных или тушеных бобовых.
Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.