Соусы — Белые соусы
Соус с кэрри
Рецепт приготовления блюда «Соус с кэрри»
Ингредиенты
- основной белый соус
- яблоки - 2 шт.
- кэрри - 2-3 ст. л.
- лимонный сок - 1-3 ст. л
- масло сливочное - 30г.
- яблоки - 2 шт.
- кэрри - 2-3 ст. л.
- лимонный сок - 1-3 ст. л
- масло сливочное - 30г.
Процесс приготовления
В процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые яблоки, влить треть жидкости и прокипятить. Далее готовится в соответствии с рецептом белого соуса. В конце варки добавляются остальные компоненты.
Подается к птице, телятине и рыбе. Особенно хорош с холодной говядиной.
Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку соли и ложечку уксуса.
