Салаты — Салаты мясные
Салат из телятины c горчицей и майонезом
Рецепт приготовления блюда «Салат из телятины c горчицей и майонезом»
Ингредиенты
- жареной телятины - 300 - 400 г
- картофелины - 3шт
- соленый огурец - 1
- яблоко - 1
- зеленого горошка - 100г
- яйца - 1-2
- растительного масла 5 ст. ложек
- горчицы - 1-2 ст. ложки
- зелени петрушки 1 ст. ложка
- майонез
- соль
- уксус по вкусу.
- картофелины - 3шт
- соленый огурец - 1
- яблоко - 1
- зеленого горошка - 100г
- яйца - 1-2
- растительного масла 5 ст. ложек
- горчицы - 1-2 ст. ложки
- зелени петрушки 1 ст. ложка
- майонез
- соль
- уксус по вкусу.
Процесс приготовления
Сначала необходимо сварить картофель. Затем вареный картофель, очистите от кожуры, и охладите. Жареную телятину, картофель, огурец, яблоки, вареные яйца нарежьте мелкими кубиками, добавьте зеленый горошек, все тщательно перемешайте с майонезом. Посыпать по вкусу солью, сахаром, уксусом и горчицей.
Перед подачей положите все в салатник, залейте оставшимся майонезом, посыпьте рубленной зеленью петрушки и украсьте листиками зеленого салата и другими овощами.
Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку соли и ложечку уксуса.
