Выпечка — Ватрушки
Ватрушки с творогом и зеленью
Рецепт приготовления блюда «Ватрушки с творогом и зеленью»
Ингредиенты
- тесто дрожжевое - 500г
- творог - 500г
- зелень свежая -100г
- соль.
- творог - 500г
- зелень свежая -100г
- соль.
Процесс приготовления
Из дрожжевого теста сформовать лепешки размером с десертное блюдечко, толщиной 2-3 см. Зелень свежую (петрушка, сельдерей, укроп) промыть, обсушить полотенцем и очень мелко нарезать. Творог протереть через сито, добавить измельченную зелень, посолить, перемешать, затем скатать шарики размером с куриное яйцо, расплющить их и, вдавливая, уложить сверху лепешки. Сформованные ватрушки разместить на смазанном растительном маслом противне и испечь в духовке.
Сваренное несколько дней назад яйцо будет казаться только что приготовленным, если опустить его на 15-20 с в кипяток.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд