Первые блюда — Уха
Уха молочная
Рецепт приготовления блюда «Уха молочная»
Ингредиенты
- рыба - 200г
- молоко - 250г
- вода - 250г
- масло сливочное - 10г
- соль.
- молоко - 250г
- вода - 250г
- масло сливочное - 10г
- соль.
Процесс приготовления
В кастрюлю влить воду, добавить соль, довести до кипения, положить куски очищенной рыбы, снова довести до кипения, влить молоко, варить до готовности и заправить маслом.
Особенно вкусна эта уха с окунями.
Овощи для салата (кроме свеклы и моркови) лучше варить в подсоленной воде. Их лучше недоварить, чем переварить. Чтобы вареные овощи легче чистились, необходимо сразу после варки обдать их холодной водой.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков
