Соусы — Фруктово-ягодные соусы
Соус из манго и брусничного сока
Рецепт приготовления блюда «Соус из манго и брусничного сока»
Ингредиенты
- манго - 1 шт.
- сахар - 1-3 ст.л.
- уксус яблочный - по вкусу
- соль, масло растительное - по вкусу
- брусничный концентрированный сок - 1/3 стакана
- сахар - по вкусу
- сахар - 1-3 ст.л.
- уксус яблочный - по вкусу
- соль, масло растительное - по вкусу
- брусничный концентрированный сок - 1/3 стакана
- сахар - по вкусу
Процесс приготовления
Манго очистить от кожицы, пюрировать в блендее, соединить с сахаром, уксусом, маслом растительным и солью по вкусу. Тщательно взбить. Затем брусничный концентрированный сок смешать с сахаром и уварить до загустения. Добавить растительное масло. Соединить манго с брусничным сиропом, но не перемешивать.
Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка.
