Соусы — Фруктово-ягодные соусы
Соус из крыжовника II
Рецепт приготовления блюда «Соус из крыжовника II»
Ингредиенты
- крыжовник - 200г
- мука картофельная - 2 ч. л.
- сахар - 2-3 ст. л.
- вино фруктовое - 50г
- мука картофельная - 2 ч. л.
- сахар - 2-3 ст. л.
- вино фруктовое - 50г
Процесс приготовления
Крыжовник помыть, залить небольшим количеством кипятка, сварить, протереть, добавить картофельную муку (разведенную в 3 ложках воды), сахар и вино, вскипятить. В охлажденный соус можно добавить желток
Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.
