Холодные закуски — Попкорн
Солёный попкорн
Рецепт приготовления блюда «Солёный попкорн»
Ингредиенты
- кукуруза (для попокорна) - 100г
- мелкая соль - по вкусу
- сливочное масло - 35-45г.
Процесс приготовления
Соляная пудра засыпается в разогретую посуду вместе с зерном. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ крупную поваренную соль! Она не раствориться. Американцы любят сдобрить сливочным маслом. Для этого нужно приготовить 35-45 граммов мелкой сливочной стружки из промороженного масла, и посыпать ею ещё горячий попкорн.
Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко.