Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Блюда из рыбы и морепродуктов — Рыба жареная

Осетрина с каперсами

Ингредиенты - осетрина (филе) - 200г
- каперсы - 50г
- сливки - 200г
- лимон - 50г
- оливковое масло - 20г
- соль.

Процесс приготовления Режем филе осетрины на кусочки. Солим.Обваливаем их в муке. Жарим на оливковом масле.

Для соуса: в кипящие сливки добавляем каперсы. Готовым соусом поливаем жареную осетрину. Украшаем дольками лимона.

Кушанье при варке не убежит из кастрюли, если смазать ее края жиром.

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж