Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Кулинарные рецептыНа главную

Блюда из рыбы и морепродуктов — Рецепты с улитками

Паштет из улиток

Рецепт приготовления блюда «Паштет из улиток»
Ингредиенты - улитки (варено-мороженное филе) - 300-350г
  • - белый хлеб (мякиш, ломтики) - 2 шт.
  • - горчица - 1 ч.л.
  • - чеснок - 1 зубчик
  • - лимонная цедра - по вкусу
  • - мускатный орех - по вкусу
  • - черный перец - по вкусу
  • - репчатый лук - 1 головка
  • - майонез - 4-5 ст.л.
  • - соленый огурец (небольшой) - 1 шт.
  • - соль - немного.
    • Процесс приготовления Размороженное филе улитки хлеб и чеснок дважды пропустить через мясорубку, или же растереть до гомогенного состояния миксером. Прибавить очень мелко нарезанный огурец, приправы и пряности. Затем к хорошо размешанной смеси добавить майонез. Подавать в качестве холодной закуски или использовать при изготовлении бутербродов.

    Полезный совет

    Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

    Афоризм

    Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

    Пьер Буаст

    Категории блюд

    Hosted by uCoz