Консервирование — Мочение
Клюква, моченная в воде
Рецепт приготовления блюда «Клюква, моченная в воде»
Ингредиенты
- клюква - 1 кг
- вода - 2 л
- вода - 2 л
Процесс приготовления
Ягоды перебирают, моют и насыпают в эмалированную или стеклянную посуду (можно в кадки), после чего заливают холодной водой так, чтобы вода покрывала ягоды. Хранят в прохладном месте.
Если вымытую зелень плотно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, она будет свежей 2-3 месяца. Причем в отличие от сушеной или засоленной совершенно не изменит своего запаха и вкуса.
