Выпечка — Рогалики и круасаны
Рогалики медовые
Рецепт приготовления блюда «Рогалики медовые»
Ингредиенты
- мед - 100г
- масло сливочное - 200г
- сметана - 200г
- мука - 2.5 стакана
- сода - 1/4 ч.л.
- масло сливочное - 200г
- сметана - 200г
- мука - 2.5 стакана
- сода - 1/4 ч.л.
Процесс приготовления
Размягченное сливочное масло перемешать с мукой и сметаной, добавить гашеную соду на кончике чайной ложки. Замесить мягкое тесто, скатать из него три или четыре шара и положить в морозилку на 1-2 часа.
Раскатать шар в коржи круглой формы. Каждый корж разделить на восемь частей. Полученные треугольники смазать повидлом и завернуть рогалики (от более широкой стороны к уголку). Рогалик слегка согнуть. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.