Выпечка — Ржаная выпечка
Хлеб ржаной с конопляным семенем
Рецепт приготовления блюда «Хлеб ржаной с конопляным семенем»
Ингредиенты
- хлеб ржаной - около 100г
- семя конопляное - 150-200г
- молоко - 1-2 ст.л.
- семя конопляное - 150-200г
- молоко - 1-2 ст.л.
Процесс приготовления
Конопляное сухое семя слегка поджаривают в духовке или на сковороде, затем толкут в ступе и просеивают через сито. Ржаной хлеб (не черствый) нарезают небольшими кусочками, предварительно удалив корочку, соединяют с конопляной мукой, тщательно перемешивают, после чего формуют шарики весом по 150 г. Смачивают шарики в молоке и выпекают на противне, смазанном растительным маслом около 5 минут.
Готовые шарики подают как самостоятельное блюдо или вместо хлеба к первым блюдам.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
