Овощные гарниры — Гарниры из капусты
Капуста белокачанная по-манчестерски
Рецепт приготовления блюда «Капуста белокачанная по-манчестерски»
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 250г
- масло сливочное - 15г
- перец, соль - по вкусу.
- масло сливочное - 15г
- перец, соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Кочан капусты разрезают и, удалив кочерыжку, отваривают в подсоленной воде до полной готовности. Затем, поместив капусту между двумя тарелками, отжимают из ее воду, нарезают шашкой, солят, перчат и обильно поливают растопленным сливочным маслом.
Если варка затягивается и варенье долго остается жидким, можно добавить в него немного лимонного сока.
