Консервирование — Сушка
Инжир сушеный (I)
Рецепт приготовления блюда «Инжир сушеный (I)»
Ингредиенты
- инжир
Процесс приготовления
Ягоды уложить в один слой на противни и поставить на солнце. Через каждые 1-2 дня плоды переворачивать, а на ночь убирать под навес. При солнечной погоде через 7-8 дней, когда инжир подсохнет, сплющить в плоский диск, нанизать на нить и развесить для окончательной сушки под навес.
Несколько капель только что выжатого сока лимона придают замороженным овощам и фруктам свежесть и сочность.