Блюда из круп — Рисовые каши
Рис Сансет
Рецепт приготовления блюда «Рис Сансет»
Ингредиенты
- рис (белый длиннозернистый) - 1.5 стакана
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- куриного бульона (количество зависит от типа пароварки) - 2.5 - 3 стакана
- куркума - 1/4 ч.л.
- кайеннский перец - 1/4 ч.л.
- морковь - 1/2 шт.
- лимонный сок - 2 ч.л.
- соль
- красный сладкий перец - 1/2 шт.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- куриного бульона (количество зависит от типа пароварки) - 2.5 - 3 стакана
- куркума - 1/4 ч.л.
- кайеннский перец - 1/4 ч.л.
- морковь - 1/2 шт.
- лимонный сок - 2 ч.л.
- соль
- красный сладкий перец - 1/2 шт.
Процесс приготовления
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину. В чашу для варки риса положите рис и долейте бульон и другую жидкость по инструкции. Затем добавьте морковь (натереть), красный перец (нарезать очень тонкими полосками), цедру, куркуму и кайеннский перец. Перемешайте. Чашу с содержимым поместите в корзину. Накройте крышкой и варите в течение указанного в инструкции времени.
Для пароварок без резервуара: во внутреннюю чашу положите рис и долейте бульон или другую жидкость по инструкции. Затем добавьте морковь, красный перец, цедру, куркуму и кайеннский перец. Перемешайте. Установите чашу с содержимым на пароварку. Накройте крышкой и варите в течение указанного в инструкции времени или до звукового сигнала. После окончания времени варки, выньте чашу, используя прихватки. Влейте лимонный сок и перемешайте. Посолите по вкусу и подавайте.
Молодой картофель легко очиститься, если его ненадолго положить сначала в горячую воду, а потом - в холодную.
