Блюда из круп — Рисовые каши
Острый рис со смородиной и миндалем
Рецепт приготовления блюда «Острый рис со смородиной и миндалем»
Ингредиенты
- рис (длиннозернистый белый) - 1 стакана
- гвоздика (молотая) - 1/8 ч.л.
- смородина (сушеная) - 1/4 стакана
- оливковое масло - 1 ст.л.
- миндаль - 2 ст.л.
- соль, молотый перец - по вкусу
- луковые хлопья (сушеные) - 1 ст.л.
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- гвоздика (молотая) - 1/8 ч.л.
- смородина (сушеная) - 1/4 стакана
- оливковое масло - 1 ст.л.
- миндаль - 2 ст.л.
- соль, молотый перец - по вкусу
- луковые хлопья (сушеные) - 1 ст.л.
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
Процесс приготовления
Для пароварок с резервуаром: влейте количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину. В чашу для варки риса положите рис, смородину, миндаль, лук, корицу и гвоздику. Долейте воду. Установите чашу в корзину. Накройте и варите в течение указанного времени.
Для пароварок без резервуара: во внутреннюю чашу положите рис, смородину, миндаль, лук, корицу и гвоздику. Долейте воду по инструкции. Установите чашу на пароварку. Накройте и варите в течение времени, рекомендованного по инструкции для варки риса. После окончания времени варки, выньте чашу из пароварки. Добавьте сливочное или растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте петрушку и подавайте.
Свои дрожжи можно приготовить так: 1 стакан муки развести в стакане теплой воды и оставить на 6 часов. Затем добавить 1 стакан пива, 1 столовую ложку песка, размешать и убрать в тепло. Хранить дрожжи в хорошо закрытых бутылочках.
