Первые блюда — Томатные супы
Томатный суп с чечевицей
Рецепт приготовления блюда «Томатный суп с чечевицей»
Ингредиенты
- красная чечевица - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- тимьян (порезанный) - 1 ст.л.
- куриный бульон - 1.5 л
- консервированные помидоры - 230г.
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- тимьян (порезанный) - 1 ст.л.
- куриный бульон - 1.5 л
- консервированные помидоры - 230г.
Процесс приготовления
Положить чечевицу, лук, лавровый лист, чеснок, тимьян и много молотого черного перца в большую кастрюлю. Добавить бульон и помидоры и довести до кипения. Варить 5 мин. Снизить огонь, готовить 20 мин, пока суп не загустеет. Добавить щепотку сахара и приправы. Подавать со свежим хрустящим хлебом.
В куриный бульон не нужно класть ни лавровый лист, ни сельдерей, ни лук, ни другие пряности - теряется запах курицы.
