Первые блюда — Томатные супы
Томатный суп с кукурузой
Рецепт приготовления блюда «Томатный суп с кукурузой»
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- копченая грудинка - 50г
- томатный сок - 1/4 л
- консервированная кукуруза - 1 маленькая банка
- острый красный перец - 1 щепотка
- ворчестерский соус
- петрушка (рубленая) - 1 ст.л.
- свежая сливки - 1/8 л.
- копченая грудинка - 50г
- томатный сок - 1/4 л
- консервированная кукуруза - 1 маленькая банка
- острый красный перец - 1 щепотка
- ворчестерский соус
- петрушка (рубленая) - 1 ст.л.
- свежая сливки - 1/8 л.
Процесс приготовления
Очищенную луковицу и грудинку нарезать маленькими кубиками, положить в неглубокую суповую кастрюлю и на среднем огне обжарить до прозрачности. Добавить томатный сок, консервированную кукурузу вместе с жидкостью, красный перец, ворчестерский соус и варить примерно 5 мин. Непосредственно перед подачей к столу заправить по вкусу петрушкой и сливками. Можно добавить также несколько капель лимонного сока. По желанию можно положить больше чего-то одного: петрушки, сливок или йогурта, мякоти помидоров или красного перца. К супу подать хрустящие сухарики
Огурцы можно сохранить свежими в течение довольно длительного времени, если держать их опущенными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду менять ежедневно.
