Консервирование — Пюре из фруктов и ягод
Пюре из каштанов
Рецепт приготовления блюда «Пюре из каштанов»
Ингредиенты
- каштаны (вареные) - 200г
- молоко - 2 стакана
- сливочное масло - 1 ст. л.
- сахар - 20г
- соль - 5г
- сливки - 1/2 стакана
- сливочное масло - 50г.
- молоко - 2 стакана
- сливочное масло - 1 ст. л.
- сахар - 20г
- соль - 5г
- сливки - 1/2 стакана
- сливочное масло - 50г.
Процесс приготовления
Варёных каштаны очистить от кожуры, залить молоком с ложкой сливочного масла. Высыпать сахар и соль, разварить до мягкости. Горячими протереть сквозь сито, развести 1/2 стакана сливок, с 50 г сливочного масла, вскипятить. Подавать с жареной говядиной, индейкой.
В круто подсоленной воде картошка в мундире не разваливается, а на ее вкус это практически не влияет.
