Консервирование — Пюре из фруктов и ягод
Пюре морковно-яблочное
Рецепт приготовления блюда «Пюре морковно-яблочное»
Ингредиенты
- морковь - 1 кг
- кислые яблоки - 1 кг
- сахар - 1 неполный стакана
- соль - по вкусу
- кислые яблоки - 1 кг
- сахар - 1 неполный стакана
- соль - по вкусу
Процесс приготовления
Для приготовления этого пюре надо сварить морковь и яблочное пюре. Затем оба пюре смешать, добавить соль и сахар, поставить на огонь, вскипятить и разлить по банкам, которые потом стерилизовать при температуре 90 С: пол-литровые - 10-15 минут, литровые - 15-20 минут.
При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).
