Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Первые блюдаЩи

Щи из зеленой рассады

Рецепт приготовления блюда «Щи из зеленой рассады»
Ингредиенты - коренья петрушки, сельдерей, морковь - 200г
- лук репчатый - 2 луковицы
- зелень - по вкусу
- огуречная или капустная рассада - 200г
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л
- соль, специи, укроп, петрушка - по вкусу
Процесс приготовления Сварить бульон из кореньев (петрушка, сельдерей, морковь), положив кольца лука и зелень, процедить. Рассаду очистить от стебельков, листочки промыть и мелко нашинковать. Положить в чашку и обдать соленым кипятком, накрыть, дать постоять 15 минут. Потом зелень откинуть на решето, отжать, опустить в кипящий отвар из кореньев. Муку поджарить на масле, развести бульоном, прокипятить, влить в щи, вскипятить.

Полезный совет

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Афоризм

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Категории блюд

Hosted by uCoz