Консервирование — Заготовка рыбы и мяса
Печенка-тушенка
Рецепт приготовления блюда «Печенка-тушенка»
Ингредиенты
- печень - 500г
- лук репчатый - 500г
- соль
- перец - по вкусу
- мука - 200г.
- лук репчатый - 500г
- соль
- перец - по вкусу
- мука - 200г.
Процесс приготовления
Печень нарезать на кусочки, отбить молотком, посыпать солью, перцем, обвалять в муке. Лук порезать и слегка обжарить. Уложить в казанок слоями. Тушить на медленном огне 30 минут.
Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.
