Соусы — Красные соусы
Соус с мадерой (I)
Рецепт приготовления блюда «Соус с мадерой (I)»
Ингредиенты
- красный соус (основной) -1 л
- мадера - 150г
- масло сливочное - 70г.
- мадера - 150г
- масло сливочное - 70г.
Процесс приготовления
В готовый красный соус добавить вино (мадеру), дать вскипеть и заправить сливочным маслом.
Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.