Вторые блюда из муки — Клецки
Клецки картофельные со шкварками
Рецепт приготовления блюда «Клецки картофельные со шкварками»
Ингредиенты
- картофель - 1кг
- мука - 2 ст. л.
- шпик - 200г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль.
- мука - 2 ст. л.
- шпик - 200г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль.
Процесс приготовления
Из отварного картофеля, яиц и муки приготовить тесто, разделать его на небольшие лепешки, начинить их шпиком, обжаренным с луком, края защипнуть, отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Подавать с кислой капустой.
Испеченные блины можно хранить завернутыми в фольгу в холодильнике - 2 дня, в морозилке - несколько недель. При этом они не утратят вкусовых качеств, но будут мягкими.
