Консервирование — Консервирование грибов
Грузди соленые
Рецепт приготовления блюда «Грузди соленые»
Ингредиенты
- грибов 1 ведро
- соли - 1.5 стакана.
- соли - 1.5 стакана.
Процесс приготовления
Грузди вымыть, вымочить их 2 дня, каждый день меняя воду, потом сложить в деревянную посуду из несмоленого дерева, пересыпав солью и рубленым белым луком. Подаются к жаркому.
Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой.
