Вторые блюда из муки — Вареники
Тесто для вареников простое
Рецепт приготовления блюда «Тесто для вареников простое»
Ингредиенты
- пшеничная мука (лучше крупного помола) - 2 стакана
- гречневая мука - 1/2стакана
- вода - 1 стакан
- соль - 1/2 ч.л.
- гречневая мука - 1/2стакана
- вода - 1 стакан
- соль - 1/2 ч.л.
Процесс приготовления
Смешать вместе пшеничную и гречневую муку, вливая понемногу очень холодную подсоленную воду и замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску и сразу разделывать вареники.
Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.
