Первые блюда — Супы грибные
Грибной суп с тофу и овощами
Рецепт приготовления блюда «Грибной суп с тофу и овощами»
Ингредиенты
- тофу (порезанного кубиками) - 1/2 стакана
- грибы (сваренные) - 1/2 стакана
- морковь - 1 стакан
- кабачки - 1 стакан
- зеленый горошек - 1 стакан
- куриный бульон (кубики) - 2-3 шт.
- вода - 1 л
- имбирь - 1 ст.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец (жгучий) - 1/8 ч.л.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 2 ст.л.
- крахмал - 1.5 ст.л.
- грибы (сваренные) - 1/2 стакана
- морковь - 1 стакан
- кабачки - 1 стакан
- зеленый горошек - 1 стакан
- куриный бульон (кубики) - 2-3 шт.
- вода - 1 л
- имбирь - 1 ст.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец (жгучий) - 1/8 ч.л.
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 2 ст.л.
- крахмал - 1.5 ст.л.
Процесс приготовления
Смешать все компоненты кроме овощей в кипящей воде и кипятить 5 минут, вытащить имбирь, добавить бульонные кубики и все овощи, кроме зеленого горошка. Варить 3-5 минут, помешивая, прибавить горошек и крахмал и еще поварить. Подавать, украсив зеленью
Если сушеные грибы подержать несколько часов в чуть подсоленном молоке, они станут как свежие.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков
