Первые блюда — Суп-пюре
Суп-пюре кукурузный по-кубински
Рецепт приготовления блюда «Суп-пюре кукурузный по-кубински»
Ингредиенты
- консервированная кукуруза - 1 банка
- мясной бульон - 4 стакана
- лук репчатый - 1 большая головка
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- молоко - 1.2 стакана
- соль, специи - по вкусу
- мясной бульон - 4 стакана
- лук репчатый - 1 большая головка
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- молоко - 1.2 стакана
- соль, специи - по вкусу
Процесс приготовления
Кукурузу протереть через сито. Луковицу пропустить через мясорубку, смешать с бульоном и нагреть. Муку разбавить небольшим количеством молока, размешать, дать постоять и влить тонкой струйкой в бульон при постоянном помешивании. Добавить кукурузу, соль, специи и проварить при постоянном помешивании около 15 минут.
Суп подавать к столу сразу после приготовления.
Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.
