Первые блюда — Пивные супы
Польский пивной суп (II)
Рецепт приготовления блюда «Польский пивной суп (II)»
Ингредиенты
- светлое пиво - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- гвоздика, корица - по вкусу
- красный молотый перец - по вкусу.
- вода - 1 стакан
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- гвоздика, корица - по вкусу
- красный молотый перец - по вкусу.
Процесс приготовления
Пиво налить в кастрюлю, добавить воды, гвоздику и перец, нагреть до закипания. Растереть желтки с сахаром и добавить в кипящую смесь при постоянном помешивании. Через несколько секунд суп готов. Подавать его следует горячим. Можно подать к нему поджаренные на растительном масле гренки из черного хлеба.
Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.
