Блюда из рыбы и морепродуктов — Разные морепродукты
Мясо трепанга с хреном
Рецепт приготовления блюда «Мясо трепанга с хреном»
Ингредиенты
- трепанги - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- уксус - 1 ст. л.
- подсолнечное масло - 2 ст. л.
- хрен (корень) - 1ст. л.
Процесс приготовления
Готовое мясо трепанга нарезать кусками длиной 3-4 см, сложить в салатник, украсить сверху репчатым луком, нарезанным тонкими кольцами, и залить заправкой из масла и уксуса, приготовленной так же, как для сельди, с добавлением 1-2 чайных ложек натертого сухого хрена.
При жарке мяса в духовке нужно поливать его только горячей водой или бульоном - от холодной воды оно становится твердым.
