Салаты — Салаты с кальмарами
Салат из кальмаров с сыром и яйцом
Рецепт приготовления блюда «Салат из кальмаров с сыром и яйцом»
Ингредиенты
- кальмары - 1кг
- сыр - 200г
- соль - 15г
- яйцо - 3-4 шт.
- майонез - по вкусу.
- сыр - 200г
- соль - 15г
- яйцо - 3-4 шт.
- майонез - по вкусу.
Процесс приготовления
С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров – 2 л воды и 15 г соли) на небольшом огне 4-5 минут, потом охладите вместе с отваром, измельчите, добавьте тёртый сыр и залейте майонезом. Положите в салат измельчённые варёные яйца и мелко нарезанный репчатый лук по желанию.
Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко.
