Первые блюда — Заправки для супов
Заправка суповая "Оригинальная"
Рецепт приготовления блюда «Заправка суповая "Оригинальная"»
Ингредиенты
- хрен - 200г
- укроп (зелень) - 300г
- огурцы (свежие) - 350г
- соль - 150г.
- укроп (зелень) - 300г
- огурцы (свежие) - 350г
- соль - 150г.
Процесс приготовления
Хрен потереть на мелкой терке, зелень укропа (не очень молодую, она ароматнее и лучше хранится) мелко нарезать. Огурцы свежие потереть на крупной терке. Все компоненты смешать.
Заправку хранить в холодильнике в стеклянной банке. Можно использовать для различных холодных борщей и окрошек.
Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль.
