Блюда из круп — Кутья
Кутья из пшеницы с вареньем
Рецепт приготовления блюда «Кутья из пшеницы с вареньем»
Ингредиенты
- пшеница - 2 стакана
- сахар - 1/2 стакана (или 100 г меда)
- соль - по вкусу
- ягоды или фрукты из варенья - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана (или 100 г меда)
- соль - по вкусу
- ягоды или фрукты из варенья - 1 стакан
Процесс приготовления
Пшеницу перебрать, промыть, всыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в кастрюлю или глиняный горшок, снова залить водой, вскипятить, плотно закрыть крышкой и оставить в духовке до готовности зерен. Готовую пшеницу остудить. Из варенья выбрать стакан ягод и фруктов и осторожно смешать с пшеницей. Если нужно, подлить немного сладкой кипяченой воды.
Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.